Resep Combro Renyah dan Enak, Cocok Untuk Teman Ngopi

BERITASIK - Combro alias 'oncom dijero' adalah camilan yang terbuat dari singkong yang diparut halus kemudian diisi adonan oncom pedas.

Di artikel atau postingan kali ini tentang "Resep Combro Renyah dan Enak, Cocok Untuk Teman Ngopi" yang mudah. Semoga bisa membantu ibu-ibu atau teman-teman yang ingin membuat combro.

Berikut ini adalah resep combro yang mudah lengkap dengan cara-caranya.

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong
• 1/2 butir kelapa muda, kupas, parut
• 5 papan (200 g) oncom merah
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu Halus:
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 15 buah cabe rawit merah
• 10 buah cabai merah keriting
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat: 

1. Kupas singkong serta cuci sampai bersih. Parut singkong sampai halus. Sisihkan.
2. Tusuk-tusuk oncom dengan garpu sampai menjadi butiran halus.
3. Bumbu Halus: Tumbuk alias giling semua bahan bumbu sampai halus.
4. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan oncom. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
5. Campurkan singkong dengan kelapa parut beri sedikit garam.
6. Ambil kurang lebih 2 sdm campuran singkong, pipihkan, isi dengan 1 sdm adonan oncom. Tutup serta bentuk menjadi bulatan panjang. Kerjakan yg sama dengan sisa oncom serta singkong.
7. Panaskan minyak tidak sedikit di dalam wajan dengan api sedang. Goreng oncom sampai kering serta kecokelatan lalu angkat serta tiriskan.
   

Itulah tadi resep combro. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu untuk teman-teman atau ibu-ibu yang membutuhkan informasi ini.