Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau, Jajajan Pasar yang Enak
BERITASIK - Onde-onde terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yg digoreng alias direbus serta permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen. Onde-onde bersumber dari Tiongkok yg kemudian menyebar ke Asia Tenggara, salah satunya Indonesia.
Di artikel atau postingan kali ini tentang "Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau, Jajajan Pasar yang Enak" yang mudah. Semoga bisa membantu ibu-ibu atau teman-teman yang ingin membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau.
Berikut ini adalah Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau yang mudah lengkap dengan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 300 g tepung ketan putih
- 75 g tepung tapioka
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 250 ml santan kental, hangatkan
- 150 g wijen putih
- minyak, untuk menggoreng
Isian:
- 300 g kacang hijau kupas
- 1 sdm Kecap Manis
- 50 g gula pasir
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat:
- Isi: Kukus kacang hijau kupas bersama daun pandan sampai matang. Angkat. Campur rata bersama Kecap Manis serta gula pasir. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Ulangi proses serupa pada sisa adonan. Sisihkan.
- Campur rata tepung ketan, tepung tapioka, gula, serta garam. Tuangi santan dengan cara berangsur-angsur sambil diuleni sampai kalis alias dapat dibentuk.
- Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, pipihkan, letakkan adonan isi ke atasnya, tutup kemudian bulatkan.
- Gulingkan ke atas wijen sampai permukaan kulit onde-onde tertutup rata. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.
- Panaskan minyak, goreng onde-onde sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan sajikan.
Itulah tadi Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu untuk teman-teman atau ibu-ibu yang membutuhkan informasi ini.
